Пошук по тегу: ринок сиру
У вересні український ринок сиру дещо ожив, але не так помітно, як очікували виробники. Базові ціни було піднято, але продажі все одно потрібно стимулювати акціями.
Сир залишається надто дорогим продуктом для більшості українців. І це не дивно, бо в умовах війни мало хто з них розбагатів, а ціни значно вищі довоєнних.
На вересень провідні сировари підняли ці...
Напередодні Великодніх свят продажі сиру зросли. У сироварів з’явився шанс позбутися накопичених впродовж останніх тижнів запасів.
Поки що складно оцінити наскільки активнішою стала торгівля сирами. Багато українців повернулося перед святами із-за кордону, крім того, на такі великі свята навіть малозабезпечені українці дозволяю...
Ринок сиру в Польщі має хороші перспективи для розвитку, — говорить Яцек Виржикевич, менеджер із PR та маркетингу Hochland Polska в інтерв'ю Forum Mleczarskie.
У 2022 році ринок сиру у Польщі зріс майже на 17% (за даними Nielsen, вересень 2022 порівняно з вереснем 2021). Це залежить від сегмента, але оптимістичним є те, що ...
За деякими прогнозами, війна в Україні мала тривати кілька тижнів. Але вона триває вже понад 200 днів. Український суддя міжнародного конкурсу World Cheese Awards, засновниця ProCheese Academy та сирний експерт Оксана Чернова ділиться поточним станом української сирної галузі під час війни.
Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується. Правда зростання цієї пропозиції відбувається лише за рахунок імпорту, виробництво вже давно не росте.
Занадто високі ціни на сир посприяли відновленню імпорту. Скоріш за все, і самі виробники, і дистриб’ютори, і мережі зроблять висновки і почнуть знижувати ціни. Якщо цінове зниження відбудеться,...
Зазвичай в травні українські сировари раніше хвалилися відмінними продажами. Нинішній травень звісно ж не такий, як у попередні роки. Але все рівно ситуація виглядає краще в порівнянні з двома минулими місцями.
Правда, оператори нарікають, що в останні дні вже не вдається збільшувати продажі. Не виключено, що ринок так відреагував на досить високі ціни. Самі виробники не дуже суттєво підняли їх, а от д...
Український ринок сиру продовжує поступово відновлюватися після березневої кризи. Виробництво зростає, нові схеми логістики напрацьовуються і виробникам інколи навіть вдається піднімати ціни.
Продовжується продаж сиру для держзамовлення.
Вважається, що вітчизняні виробники сиру почувають себе краще, тому що немає імпорту. Але імпорт є. Сири все ще фігурують в списку критичного імпорту,...
У своєму річному звіті 2020/21, European Dairy Association аналізує стан ринку сиру ЄС та експорт цього товару з ЄС до третіх країн.
За даними EDA, довгострокове зростання європейського ринку сиру продовжилося і в 2021 році. Незважаючи на скорочення обсягів виробництва молока, все більше сировини спрямовувалося на переробку сиру.&n...
Ринок сиру відновлюється, хоч і повільно. Сироварам повезло, що вони були не дуже зав’язані на експорті. Сприяє відновленню і те, що імпорт сиру припинився.
Найбільш гострою залишається проблема логістики, хоча в порівнянні з виробниками свіжих молокопродуктів сиророби мають кращу позицію. В цілому логістика зараз працює значно краще, ніж на початку бере...
Українські сировари намагаються утримувати свої ринкові позиції, але навіть найбільшим операторам робити це стає все складніше, пише ІНФАГРО.
Можна припустити, що нинішню кризу переживуть далеко не всі виробники цього чудового продукту. З ринку піде черговий десяток дрібних і навіть середніх операторів. Ринок чекає черговий м...
